Recette facile de brioche :
je vous propose une recette simple de brioche.
Cette brioche est super facile à faire parce qu'inrratable. Pas de beurre mais de l'huile pour la réaliser !
Mais croyez moi c'est aussi bon ! Légère avec une pâte très aérée
il faut :
1 kg de farine
3 oeufs
1 cube de levure
1 verre et demi de sucre1 verre d'huile
1 bouchon de fleur d'oranger
mettre tous les ingrédients en meme temps, ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir
une pate légèrement collante, laisser monter une bonne heure, puis former vos brioches
badigeonner de jaune d'oeuf et graines.
Préparation :
Commencez par mélanger les 500 g de farine avec le sel et le sucre. Ajoutez l'huile et les oeufs battus. Délayez dans l'eau tiède la levure et l'ajouter à la levure.
Bien pétrir ensuite la pâte et la farinée jusqu'à se qu'elle ne colle plus. Pétrir la pâte au moins 10 minutes c'est important.
Diviser ensuite la pâte en 3 boules et les mettre dans un moule anti-adhésif. Laissez reposez la pâte au moins jusqu'à se qu'elle ait tripé de volume.
Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à 150°. Lorsque la brioche à dorer, la recouvrir d'une feuille de papier alu et à partir de ce moment là la faire cuire encore 10 minutes.
